据官方数据显示,全国餐饮业收入已经上涨至近两千万亿元,而便当外卖是餐饮主流盈利品类,2017年第一季度末相关数据显示,便当行业以20%的消费比率持续上涨,“便当超人”结合80后、90后及00后的消费偏好,将二次元文化与美味便当相互结合,成为领跑餐饮市场的一匹黑马。


经过前-中-后期精心策划,品牌实力雄厚,生命力强。 对市场预判较少,易受市场冲击,品牌生命力弱。

上班族、学生族、居家族等全年龄层,消费人群广。 受销售渠道影响,以门店周边的上班族居多;受品牌形象影响,学生族对其光顾较少。

融合中式(包括广式、台式)日式、美式等多国经典餐品。 以单独的中式便当或日式便当居多。

注重口感的同时注重营养价值,合理膳食搭配,营养价值高。 油炸类餐品居多,对餐品营养关注度低。

拥有完善的品牌视觉识别体系,配色鲜明,趣味卡通人物形象诱人眼球。 对品牌视觉重视度低,品牌识别度低,易被竞争品牌淹没。

工艺简洁、标准化运作流程、2分钟出餐快。 运作流程不明确,易慌乱操作。

小本创业,高性价比。 良莠不齐,存在收费高低不等,服务无保证的现象。

①食材供应渠道专业安全 ②航空专用餐具标准 ③1~2人轻松经营,成本低④线上、线下双重运营方式,不受选址影响。 ①食材供应渠道无保证②配套设备低价不易被中高端消费人群接受。③易受选址影响。

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